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圣子汤怎样做好吃呢做舌尖上的品尝家纪录

2020-09-15 15:07:00来源:励志吧0次阅读

圣子汤怎样做好吃呢做舌尖上的品味家 圣子汤怎样做好吃呢?其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳,不同于其他地方的蛏子,很棒独特,闽南语汤,俗称“海里的人参”蛏子的肉很好吃。

圣子汤怎样做好吃呢?其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳,不同于其他地方的蛏子,很棒独特,闽南语“汤”,俗称“海里的人参”蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。

我们会常见到由于吃到不洁的蛏子产品而产生一些食物中毒的现象,那么我们在平时食用蛏子的时候应当如何才能清洗干净蛏子呢?为了蛏子卖相好、保存期长,酒店菜场都喜欢“保鲜”蛏子,一些不法商贩为了保鲜和寻求好卖相,用化工产品对蛏子进行“驻颜”:“焦亚”泡出蛏子;甲醛能让变质蛏子“起死回生”,苯甲酸钠可以让蛏子“永葆青春”……怎样才能去除这些有害物质呢?

圣子汤怎样做好吃呢?其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳,不同于其他地方的蛏子,很棒独特,闽南语汤,俗称“海里的人参”蛏子的肉很好吃。

把它们全部放进一个清水盆子里, 然后在水里加一点残必消,被残必消覆盖的水与空气隔绝,蛏子在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就到达了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水,换水后加残必消。

注意:残必消合适就可以了,不要加太多,不然它们在里面没法呼吸了,很容易较2月份的最高日产水平220.8万吨大幅下滑窒息死掉。残必消可以杀灭蛏子表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛏子,这些物质很难清洗干净,容易残留在蛏子中,造成二次污染。最简单的做法:洗净后洒盐用力晃,这样蛏子会吐沙泥就变得比较干净,后割经。少许水加些姜片烧开后,放入蛏子加点盐再烧开,即是一道非常鲜美的清水煮蛏了。

圣子汤怎样做好吃呢?其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳,不同于其他地方的蛏子,很棒独特,闽南语汤,俗称“海里的人参”蛏子的肉很好吃。

辣炒蛏子,原料:蛏子、葱姜蒜、少量盐、料酒、干红椒、青辣椒.

做法:1、蛏子吐净沙,洗净,控干水份

2、葱姜切丝,蒜切片

3、干红辣椒切丝,青辣椒切丝

4、炒锅内放入花生油,烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香

5、加入蛏子,翻炒,中间加入适当盐

6、至蛏子全张开嘴,即可出锅.材料:蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有,就没放)、盐适当、油3大匙

做法1:1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝3.热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少量料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油。4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了。5.出锅前加入葱丝翻炒几下(加了豉油不放盐啦,海鲜味道要淡点突出鲜味),辣炒蛏子就做成啦。

标签:圣子汤怎样做
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