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巧手主妇30分钟搞定家常海鲜大餐

2019-10-22 00:59:04来源:励志吧0次阅读

巧手主妇:30分钟搞定家常海鲜大餐

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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从准备原料到烹调出锅,只需30分钟,你也能做出美味又营养的海鲜大餐!

金栗焖阿拉斯加雪蟹

准备时间:10分钟

烹调时间:20分钟

原料: 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量

做法:

1.把栗子用开水烫一下

,剥去外壳(超市也有卖剥好皮的栗子更方便)。西芹清洗净切成段,雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。

2.锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来,再加入料酒、栗子、盐、糖,加入少量开水清汤烧开。

3.盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦!(喜欢香油味道的还可以淋上少许香油)

特点:栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足,是冬季养生的绝妙好菜。

椒盐阿拉斯加黑鳕鱼柳

准备时间:10分钟 烹调时间:20分钟

原料: 阿拉斯加黑鳕鱼肉 300克 葱、鸡蛋 适量 料酒、白胡椒粉、花椒盐、干淀粉 适量

做法:

1.把黑鳕鱼解冻后切成鱼柳装入大碗内。

2.葱切成葱花,鸡蛋取出蛋清。

3.把料酒、白胡椒粉、葱花、盐倒入鱼柳中拌至起黏性后加入一部分鸡蛋清稍拌,然后再加入少量干淀粉拌匀。

4.将剩下的鸡蛋清打出泡沫,加入剩下的干淀粉搅拌成蛋糊。

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